Toge Goreng Bogor

gara-gara kangen sama kampung halaman..jadi pengen makanan khas Bogor tercinta ...Toge Goreng..brosing ke internet kok gak ada yang sreg ya..akhirnya bunda kutak-katik dapet juga neeh resep yang lumayan..he..he..enak juga,
silahkan deh di coba siapa tau jadi bahan referensi dapur para bunda..

Bahan :
200 gr toge
150 gr oncom (optional)
2 btg yang sedang daun bawang iris halus
4-5 sdm tauco (klo bunda pake tauco bungkusan 3 bungkus aja deh..)
2 sdm cabe giling atau sesuai selera aja
4 siung bawang merah yang besar
3 siung bawang putih yang sedang
300 ml air atau sesuai selera aja
minyak untuk menumis bumbu
kecap manis secukupnya
garam dan penyedap rasa secukupnya ( maaf bunda sebut merknya ya..pake masako)
mie basah klo suka secukupnya juga..

Pelengkap :
sambal cabe rawit dan bawang goreng

Cara Membuatnya
1. halus bumbu bawang putih dan bawang merah sisihkan
2. tumis bumbu+cabe aduk hingga harum +tauco aduk rata
3. masukan oncom dan beri air biarkan sebentar
4. masukan tauge + irisan daun bawang aduk biarkan agak layu
5. terakhir masukan mie dan kecap manis beserta garam dan penyedap rasa,aduk rata dan siap untuk dinikmati, jangan lupa tambahkan pelengkap.

nah jadi deh...selamat mencoba...